重庆市江津米花糖有限责任公司是国家中型企业,全国最大的米花糖生产厂家, 重庆市食品工业协会副会长单位。
年生产能力10000吨。标准化的生产厂房,园林式的生产环境,先进的生产设施,1993年就进入全国糕点业最大市场占有份额百强企业。
我司主要产品“玫瑰”牌油酥米花糖是江津正宗老字号产品,拥有近100年历史,选用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、饴糖、植物油、玫瑰糖等原料,运用传统工艺与现代科技相结合精制而成。

江津米花糖的特色
江津米花糖的特色
摘要:
江津玫瑰牌米花糖原为太和斋米花糖,创造于1910年。其米花原为砂炒,后改为油酥。其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点,因而畅销省内外,60年代初曾远销国外。被四川省商业局评定为1979年度优质产品。   江津米花糖的特色:   规格:每块厚薄均匀,长短一致。色泽:洁白。组织:酥脆化渣,不松散,不砂不化。口味:香甜可口,具有米花清香,无异味。   教您江津米花糖怎么做,如何做江津米
米花糖的做法
米花糖的做法
摘要:
米花糖,以重庆江津玫瑰牌米花糖最为著名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程,就是将糯米蒸熟,晾干使它仍成原米粒状,然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水,在锅内焙制,俟水干后,再用砂炒,这时1粒米可涨到4粒米大,然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆,将制好的米倒入糖浆内,加上少许的花生仁,在锅内拌匀后,倒于案上匣内,捏成方块,再用刀切成小块,即成产品。米花糖每块重为50克。   制作方法 
米花糖有哪些味道?
米花糖有哪些味道?
摘要:
米花糖是一种著名的汉族小吃,香甜可口,具有米花清香。优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹,香甜酥脆,爽口化渣,甜而不腻,营养丰富,有滋阴补肾、开胃健脾等功效。最初的米花糖是米花糖原味,也就是香甜味(油酥味),后有蛋酥味、果味、椒盐味、麻辣味。
重庆名特产之江津米花糖
重庆名特产之江津米花糖
摘要:
重庆,是中华人民共和国中央直辖市、国家中心城市、超大城市、世界温泉之都、长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心,政治、文化、科技、教育、艺术等中心,国务院定位的国际大都市。为庆祝重庆直辖20周年,特推出“重庆名特产”系列文章;带你走遍重庆34个县区,领略不一样的重庆味道。今天就向大家介绍一种重庆市江津区的著名特产——“江津米花糖”。  江津米花糖,因产于重庆江津区而得名,是重庆市的著名汉族小吃之
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