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江津米花糖的特色
2013-05-04
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重庆名特产之江津米花糖
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【概要描述】重庆，是中华人民共和国中央直辖市、国家中心城市、超大城市、世界温泉之都、长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心，政治、文化、科技、教育、艺术等中心，国务院定位的国际大都市。为庆祝重庆直辖20周年，特推出“重庆名特产”系列文章；带你走遍重庆34个县区，领略不一样的重庆味道。今天就向大家介绍一种重庆市江津区的著名特产——“江津米花糖”。 江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名汉族小吃之
重庆名特产之江津米花糖
【概要描述】重庆，是中华人民共和国中央直辖市、国家中心城市、超大城市、世界温泉之都、长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心，政治、文化、科技、教育、艺术等中心，国务院定位的国际大都市。为庆祝重庆直辖20周年，特推出“重庆名特产”系列文章；带你走遍重庆34个县区，领略不一样的重庆味道。今天就向大家介绍一种重庆市江津区的著名特产——“江津米花糖”。 江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名汉族小吃之
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重庆，是中华人民共和国中央直辖市、国家中心城市、超大城市、世界温泉之都、长江上游地区经济中心、金融中心和创新中心，政治、文化、科技、教育、艺术等中心，国务院定位的国际大都市。 为庆祝重庆直辖20周年，特推出“重庆名特产”系列文章；带你走遍重庆34个县区，领略不一样的重庆味道。今天就向大家介绍一种重庆市江津区的著名特产——“江津米花糖 ”。
江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名汉族小吃之一。
米花糖以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。
江津米花糖原为太和斋米花糖，创造于1910年。其米花原为砂炒，后改为油酥。其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，因而畅销省内外，60年代初曾远销国外。被四川省商业局评定为1979年度优质产品。
江津米花糖历史悠久，销往北京、广州、深圳、上海、昆明、新疆等234个城市，还远销美国、新西兰等国家和地区，深受各地消费者的喜爱。
江津区位于重庆市西南部，以地处长江要津而得名，是长江上游重要的航运枢纽和物资集散地，也是川东地区的粮食产地、鱼米之乡。幅员面积3200平方公里，常住人口123.31万人(2010年)，辖4个街道、25个镇。
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