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江津玫瑰牌米花糖
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江津玫瑰牌米花糖

  • 分类：玫瑰典故
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  • 发布时间：2018-09-20 09:01
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【概要描述】“江津李子，吃了不打摆子。”江津李子脆甜翻沙，在重庆城里的女人和小孩心目中，远比江津白酒更有名可爱。但比它们更有名，最具有代表江津特色的，还是老少皆宜的江津玫瑰牌米花糖。 　　上世纪70年代初的一天，我正在南温泉百货公司门口前等公共汽车，到李家沱然后过河转车回家。刚到门外的车站候车，耳朵就听到有人说不要糠果号票，排轮子就可以买米花糖。米花糖只有一种，那就是江津特产油酥米花糖，玫瑰牌的。 　　和我一

江津玫瑰牌米花糖

江津玫瑰牌米花糖

江津玫瑰牌米花糖

【概要描述】“江津李子，吃了不打摆子。”江津李子脆甜翻沙，在重庆城里的女人和小孩心目中，远比江津白酒更有名可爱。但比它们更有名，最具有代表江津特色的，还是老少皆宜的江津玫瑰牌米花糖。 　　上世纪70年代初的一天，我正在南温泉百货公司门口前等公共汽车，到李家沱然后过河转车回家。刚到门外的车站候车，耳朵就听到有人说不要糠果号票，排轮子就可以买米花糖。米花糖只有一种，那就是江津特产油酥米花糖，玫瑰牌的。 　　和我一

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　　“江津李子，吃了不打摆子。”江津李子脆甜翻沙，在重庆城里的女人和小孩心目中，远比江津白酒更有名可爱。但比它们更有名，最具有代表江津特色的，还是老少皆宜的江津玫瑰牌米花糖。
 
　　上世纪70年代初的一天，我正在南温泉百货公司门口前等公共汽车，到李家沱然后过河转车回家。刚到门外的车站候车，耳朵就听到有人说不要糠果号票，排轮子就可以买米花糖。米花糖只有一种，那就是江津特产油酥米花糖，玫瑰牌的。
 
　　和我一样在等车的人都不敢相信是真的。七十年代初期，什么东西不缺乏？不要糖果号票，米花糖只排队就可以买到，在那样年头像做梦似的，很难有这样的好事情，让我给遇上了，这就是运气啊！
 
　　见几个听到说有这好事的人，他们都往南温泉百货公司的糖果柜台跑去排轮子。所以管它三七二十一的，我也跟到跑过去挨轮子排起来再说。
 
　　不一会儿，售货的孃孃说把轮子排好，不要乱，一个轮子一个人最多只准买十封。她转过身去一间屋里，搬来几个大木箱子，一箱一箱地叠重在了一起，然后她揭开最上面一箱的纸时，马上就见到齐齐整整，一封一封油浸浸的米花糖。
 
　　排轮子的人心里一下就激动了起来，我前面只有不到十个人的样子，想都不想，这种难得的机会，立马不后悔地摸出身上，凑起来只够买十封玫瑰牌米花糖的钱，跟到排队就买到了十封长方形、寸把厚，包得规规矩矩，四棱上线，油浸浸的纸包装里面钻出甜丝丝的，一股玫瑰香的油酥米花糖味，感觉到它咬起来脆生生，在口里面黏口水化渣，还带得有猪板油的诱人气气。还没有等我满嘴玫瑰、芝麻、花生、还有核桃仁、可以咬得脆嘣嘣的冰糖颗粒响，喉咙管里不住咕噜吞下，从口腔四周冒出的清口水。
 
　　我只能暂时吞着清口水，因为我耳边回响起婆婆的教导：“娃儿啦，吃好的东西要想到大家，我们是有八个人的大家庭，不能自私自利只想到自己”，所以我要原封不动，一封不少拿回家，让弟弟姐姐们都高兴。这是我节约出来的钱买的，很骄傲的把它装进尼龙线网篼里。不过在我装好玫瑰牌米花糖后，这才想到把车费和轮渡钱都贴进去买了米花糖，荷包没钱了。
 
　　手上提起十封玫瑰牌米花糖，从南泉走路到李家沱，没感到累，十封玫瑰牌米花糖那感觉很踏实。这就是江津玫瑰牌米花糖，在那年那月留给我的美好滋味。

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江津米花糖秉承“质量第一、信誉至上”

重庆市江津米花糖有限责任公司，作为米花糖生产领域的佼佼者，其在行业内的地位与影响力不容忽视。公司连续多年荣获“重庆市质量效益型先进企业”的殊荣，这一荣誉不仅是对其产品质量的高度认可，更是对公司整体运营效率和经济效益的肯定。 江津米花糖公司凭借其强大的生产能力和深厚的技术积累。同时，作为市食品工业协会副会长单位和市农业产业化龙头企业，公司在推动行业发展和促进地方经济方面发挥着重要作用。在江津区，该公司更是被视为重点工业企业，为当地的经济繁荣和就业稳定做出了积极贡献。 在品牌建设方面，江津米花糖公司拥有“玫瑰”、“太和斋”、“四面山”三大知名品牌，这些品牌下的100多个产品不仅满足了消费者的多样化需求，也展现了公司在产品创新和市场拓展方面的实力。公司的产品不仅在国内市场享有盛誉，直接销往全国150多个城市，还远销至美国、日本、东南亚等国家和地区，实现了国际化的市场布局。 这种广泛的市场覆盖和良好的销售业绩，不仅为公司带来了可观的经济效益，也提升了中国传统食品在国际市场上的知名度和影响力。同时，江津米花糖公司还积极履行社会责任，通过提供优质的产品和服务，赢得了社会各界的广泛赞誉和好评。 展望未来，江津米花糖公司将继续秉承“质量第一、信誉至上”的经营理念，不断提升产品质量和服务水平，努力拓展国内外市场，为消费者提供更多更好的产品，为公司的持续发展和行业的繁荣做出更大的贡献。
2024-11-11

江津米花糖的特色

江津玫瑰牌米花糖原为太和斋米花糖，创造于1910年。其米花原为砂炒，后改为油酥。其产品具有酥脆香甜、形式精巧、物美价廉、携带方便等优点，因而畅销省内外，60年代初曾远销国外。被四川省商业局评定为1979年度优质产品。 　　江津米花糖的特色： 　　规格：每块厚薄均匀，长短一致。色泽：洁白。组织：酥脆化渣，不松散，不砂不化。口味：香甜可口，具有米花清香，无异味。 　　教您江津米花糖怎么做，如何做江津米
2013-05-04

米花糖的做法

米花糖，以重庆江津玫瑰牌米花糖最为著名。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程，就是将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状，然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水，在锅内焙制，俟水干后，再用砂炒，这时1粒米可涨到4粒米大，然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆，将制好的米倒入糖浆内，加上少许的花生仁，在锅内拌匀后，倒于案上匣内，捏成方块，再用刀切成小块，即成产品。米花糖每块重为50克。 　　制作方法 
2014-11-26

米花糖有哪些味道?

米花糖是一种著名的汉族小吃，香甜可口，具有米花清香。优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富。最初的米花糖是米花糖原味，也就是香甜味（油酥味），后有蛋酥味、果味、椒盐味、麻辣味。
2017-09-19

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