重庆老字号故事展播：玫瑰米花糖 2018-09-20

创立时间：1917年 　　品牌特点：江津米花糖，因产于重庆江津区而得名，是重庆市的著名特产之一。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。 　　品牌故事：玫瑰牌”是重庆市江津米花糖有限责任公司的注册商标。江津米花糖原为太和斋米花糖，创造于1917年。其米花原为砂炒

江津玫瑰牌米花糖 2018-09-20

“江津李子，吃了不打摆子。”江津李子脆甜翻沙，在重庆城里的女人和小孩心目中，远比江津白酒更有名可爱。但比它们更有名，最具有代表江津特色的，还是老少皆宜的江津玫瑰牌米花糖。 　　上世纪70年代初的一天，我正在南温泉百货公司门口前等公共汽车，到李家沱然后过河转车回家。刚到门外的车站候车，耳朵就听到有人说不要糠果号票，排轮子就可以买米花糖。米花糖只有一种，那就是江津特产油酥米花糖，玫瑰牌的。 　　和我一

玫瑰牌米花糖历史 2018-09-20

小时候，在江津条条青石铺砌的古街小巷上，一个上了年纪的老人挑着担子，用浑厚悠长的嗓音吆喝着“炒米糖开水……”声音起处，那甜甜的米花儿香味便弥漫开来，勾引得好吃的我直吞清口水。以至长大成年后，每每想起那时的情景，心中都会蓦然涌发一种挥之不去的情结。就像一首歌唱的那样：“只因为在人群中多看了你一眼/再也没能忘掉你的容颜/梦想着偶然能有一天再相见/从此我开始孤单地思念……” 　　这就是我最初记忆中的江津